Чем вырезать сердцевину яблока, чтобы яблоко целым осталось. ? Нужно срочно переработать 10 вёдер
10 вёдер ранеток для варенья У меня была такая трубочка, но сейчас в продаже не вижу
Делаешь из жестянки цилиндр, диаметром с серцевину яблока, с одной стороны затупляешь края (чтобы не поранить руки), и надавливая цилиндром на яблоко вырезаешь серцевину
Купить в магазине спец. Для яблок. Очень удобно
Специальный ножик для этого существует, такой в виде трубочки
А может взять шприц одноразовый обрезать верх, и вставлять в середину яблоча, а потом под давлением нажимать на шприц. Не?
Если есть в доме дрель, можно просто просверлить середину и не надо бегать в магазин
В хоз. Магазинах продаётся специальное приспособление в виде металлической трубочки с держателем
В продаже есть специальные устройства - полый металлический цилиндр с ручкой
Если не можешь в магазине найти приспособление, то сделай сама из шприца обреж кончик и готово, а объе по количеству 2, 5, 10, 20
Если будете из ранеток удалять сердцевину, что же останется на варенье? Они ж и так “ на один укус»
Метки: яблоко
А я добавляю тёртую варёную свёклу в самом конце варки, уксус никогда не добавляю, моим домашним нравиться, так варить борщ меня в дет. Саду научили
В зажарку из лука-моркови-свёклы добавьте немногоу уксуса или лимонного сока
У меня всегда он красный-красный. Подружки спрашивают, в чем секрт такого красного борща, а я и сама не знаю, делаю так, как написала
В морковь не нужно, а вот когда тушите свёклу — обязательно уксус, и томат не жалейте
Пока капуста варится, готовим вторую «партию» свёклы. На этот раз ее лучше, конечно, натереть на крупной тёрке, поскольку основная задача второй закладки свёклы — придать борщу характерный свекольный цвет и вариться свёкла будет очень недолго. Добавляем свёклу в борщ только тогда, когда капуста сварится до нужной нам «кондиции». Вслед за свёклой обязательно вливаем одну, две или три столовые ложки винного уксуса (на свой вкус). Это, во-первых, компенсирует нехватку кислоты, без которой борщ — не борщ. Во-вторых, удержит свекольный цвет.
Перемешав свёклу с поджаркой, добавим два произвольно измельчённых помидора. Если помидоров нет, можно использовать томатную пасту — не более двух столовых ложек.
Варю мясо, отделяю от кости, кладу картошку, мин. Через 10–15 капусту, ещё мин через 10–15 зажарку (пережариваю свёклу тёртую, морковь тёртую, лук, помидор, можно перчика немного болгарского и в конце добавить пару ложек томатной пасты). Ещё мин. 7 все кипит и выключаем. Все специи и приправы по вкусу. Борщ готов!
А теперь внимание: мы, по сути, начинаем формировать основу будущего борща, главной составляющей которой является, как известно свёкла. Если у нас с вами свёкла мелкая, то мы используем ее целиком (очистив, разумеется, шкурку). Если крупная, то используем только половинку. Как измельчать свёклу — каждый решает сам. Главное, чтобы она была либо нарезана очень мелко, либо натёрта на крупной тёрке. Суть этого трюка в том, чтобы максимально выбрать свекольный вкус, а саму свёклу как бы растворить, потому что на данном этапе, поскольку борщу ещё вариться и вариться, сохранить характерный для борща свекольный цвет все равно не удастся. Итак, слегка обжарив овощи с косточками, добавляем в поджарку мелко нарезанную или протёртую на крупной тёрке свеклу.
Через полчаса заложим мелко нашинкованную капусту — не более 100–150 граммов и продолжим варку до той степени готовности капусты, какая вам нравится. Я, например, предпочитаю, чтобы капуста в готовом борще похрустывала, поэтому варю ее не более пяти минут.
Нальём и разогреем на донышке кастрюли примерно 50 граммов растительного масла. Затем слегка обжарим в нем граммов 400 косточек с мясом. («косточки-мясо» наиболее оптимальное в плане вкуса будущего блюда. Мясо и косточки могут быть любыми — бараньими, свиными или говяжьими.
За свёклой добавляем два-три измельчённых зубца чеснока, немного свежей рубленой зелени — петрушки, кинзы или укропа — и острого перца (по желанию).
В натёртую свёклу добавить лимонный сок и немного сахара
Затем добавим нарезанную кольцами или полукольцами среднюю луковицу, произвольно измельчённую морковь и столь же произвольно измельчённую половинку сладкого перца. Перемешаем с косточками и продолжим обжарку — опять же аккуратно, стремясь, главным образом, просто смягчить овощи.
Варим борщ ещё две-три минуты и отставляем на 10 минут в сторону — чтобы настоялся. Ну, а как его подавать, — каждый сам разберётся. Сметана к борщу — не обязательна, но желательна, как и желательна щепотка свежей зелени
Когда будете готовить приправу для борща, при тушении свёклы добавьте немного лимонной кислоты и борщ не потеряет своего цвета
Протушить отдельно на сковороде свёклу с 2 ст. Л. Уксуса минут 20. Затем добавить в кастрюлю, дать прокипеть мину 5–7. И выключать.
Вслед за картофелем вольём в посуду примерно два литра кипятка. Как только будущий борщ вскипит, посолим его по вкусу, поперчим свежемолотым перцем и оставим вариться при очень умеренном кипении и под прикрытой крышкой на полчаса.
Свёклу добавляйте в конце, когда всё почти готово. От долгого кипячения цвет теряется
Ещё немного потушив поджарку, доваляем одну-две картофелины, нарезанные небольшими кубиками.
Хорошую свёклу или на худой конец — томатню пасту
Говорят, еда, приготовленная в пароварке, не вкусная, пресная. Как считаете вы?
Нормальная еда. Но кто привык ко всему жаренному, будет необычно
На прожить на еде приготовленной в пароварке не реально!
Сам готовил в пароварке (курицу, рис): не хуже, не лучше обычного приготовления на вкус, а, говорят, полезнее. И довольно-таки быстро — тоже плюс. На мой взгляд, для разнообразия можно использовать пароварку. А насчёт пресности — это как приготовишь
Есть такое понятие надо. Вкусная невкусная это вторично уже
Пельмени, хинкали, а особенно манты готовят только в пароварке и это очень вкусно. Другой способ приготовления я не приемлю
Я часто готовлю мне нравится, и домашним тоже, сочная, нормальная еда!
Не совсем так. На пару готовятся манты, а уж их пресными назвать никак нельзя. Как и паровое корейское блюдо пян-се
Полный отстой пароварку отдали тёще за ненадобностью
Вкусная, всё зависит от того как приготовить, мне нравится еда из пароварки, она полезней и вкусней
Пища приготовленая на пару очень вкусна, и не обязательна пароварка
В пароварке получаются очень вкусными каши: рис, гречка, пшеничная. Все, что касается мяса и рыбы, лично для меня невкусно. Готовить в пароварке заставляют обстоятельства, обычно всегда связанные с большими проблемами пищеварительной системы
Почемуу не вкусная? Смотря что приготовить например манты очень сытно и вкусно
Как кидать пельмени в воду, чтобы вода не брызгала?
Кладёте пельмени в половник, затем погружаете в воду никаких брызгов удачи
Кто сказал что надо кидать в горячую воду. Рецепт такой: ставишь кастрюлю с водой в холодильник, ждёшь пока вода покроется льдом. Достаёшь кастрюлю, ставишь на газ и выкладываешь на лёд пельмени. Идёшь в комнату смотришь кино. Пока смотришь фильм вода начинает закипать и пельмени опускаются в воду как раз тогда когда вода кипит. Остаётся только посолить добавить лаврового листа и помешивая довести сей продукт до готовности.
Во-вторых Вы в это время смотрите кино в другой комнате!
Уголочком пельмешки вниз! И никаких брызг! И вареники также!
А вы варите их в большой кастрюле- пельмени кладите в друшлак и опускайте в воду. И пусть пельмени так и варяться- когда готовы- просто достаньте друшлаг- никаких брызг
А зачем тогда вообще варить, грызите их сырыми. К пиву сойдёт: D
Ну. Можно взять пакетик где они лежат. Потом. Отпустиитьь почти до самой воды. И по тихоньку высыпать. Ещё можно на поварёшке опускать в воду^_^
У меня та же проблема! Видимо, нужно кидать аккуратнее!
Безопасность 100% : во-первых пельмени плавно опускаются в воду;
А ты не кидай с высоты и не надо их кидать, а аккуратно ложить в воду
Чем ниже поднесёшь руку с пельменями к воде, тем меньше брызг. И не кидай их, а просто разжимай руку, они сами упадут
Ну это ведь совсем просто, Вы встаньте на стул повыше и спокойно кидайте пельмени с высоты в кастрюл. И тогда брызги не достанут до вас, но на ноги надо обязательно высокие сапоги болотные такие есть
А зачем кидать? Вода не должна кипеть как гейзер, а на маленьком огне -и пельмени попробуйте опускать в воду на шумовке-если боитесь. Просто положите и опустите и высыпьте и следующую порцию
А ты что бак для белья берёшь и с расстояния 10 шагов кидаешь. В кипящую воду опускаешь пельмени, которые предварительно положила в столовую ложку. И тут же помешиваешь
Но вот оливье наше он терпеть не может, для него лучше все отдельно
Да.
Вкус чили – жгучий и пряный.
Добавьте ванилин, стакан кефира или кислого молока, 200 гр.
У меня друг жарит так, что никаких добавлений не надо — ни грибов, ни мяса.
Вы какие приправы кладёте в капусту када солите?
Фосфорная кислота связывает кальций, магний и цинк в вашем кишечнике, ускоряя метаболизм.
Подавать холодной, выложив на большое блюдо и украсив дольками лимона.