Макдональдс. Согласна, что вредно. Но согласитесь. Есть там и вкусненькое. Чем иногда грешите во вред здоровью?
Обажаю их мороженное «рожок» да и гамбургеры-чизбургеры тоже. Вредно, наверное. Но вкусно же!
Посмотрите сегодня по 1каналу, “ пусть говорят»
А мороженое Рожок и в других местах вкусное и молочный коктейль тоже. И вообще зачем американцев поддерживать?
Мне нравться: Чикен - бургер, Биг Мак, Мак - Флури и Рожок!
Вопрос такой-что считать вредным продуктом, а что считать не вредным?
Макфлури вообще отстой полнейший. Гамбургеры и прочую фигню подобную не ем. А если судьба занесла в Мак, то выбираю более-менее приемлемую для себя пищу. Например, греческий салат. Там листики зелёные есть В-общем, стараюсь не есть фастфуд. Даже в самом фастфуде ы
Живу от МАКа в 10 мин ходьбы-мимо проходишь-так вкусно пахнет! Так и хочется порой «отравиться» их едой и кофе (аромат на весь ресторан).
Честно пионерское в этом месяце больше не ногой. Никуда
Не, в макдаке только макфлури радует, а вот Ростикс -м. Курочка
Не знаю! Никогда не была там и не тянет. Как представлю из чего там все делается, не хочется и пробовать.
В крошке картошка-картошечка с наполнителями: грибочки, селёдочка, ветчина с сыром.
Я и соглана не каждадневная еда, но перекусить довольно таки сытно и вкусно можно.
Вот только до сих пор не пойму что там такого вредного?
Ну конечно не каждый день ем это все, но иногда хочется всякой этой дряни
Это же всемирная марка, если что тоам не так будет то все пипец, все МАКИ закроют, а то что картошку замороженую жарят, а одном и том же масле, так это не новость. , и в других к тому же так скажем ресторанах тож самое делают.
У нас сейчас большинство прод товаров со всякими добавками и Е: майонез, кетчуп, даже сладости. и т. д.
А что сейчас не вредно? . Я же там не питаюсь, но если в городе проголодаюсь, то могу зайти перекусить, мне нравится
Их молочный коктейль бесподобен, нигде такого не в состоянии сделать
Метки: мак рожок
Как сохранить квашеную капусту как можно дольше хрустящей и неперекисшей?
На 3-х литровую банку — 3 кг капусты, 50 г соли
1л воды + 2 ст. Л. Крупной соли+0. 5 стаканa9%уксуса+0, 5 стакана. Раст. Масла+1ч. Л. Мёда= довести до кипения и добавить 0, 5 стакана сах. Песка.
— только капуста, нашинкованная тонкими длинными полосками — для любимого блюда мужа квашеная капуста, тушёная в пиве;
Банки с капустой для успешного брожения должны находиться при комнатной температуре (не ниже 15°С).
Лучшей температурой для брожения считается от 15 до 22° С. За процессом брожения нужно следить. Через некоторое время (в зависимости от температуры) рассол начинает пузыриться, образовывая пену, и стремится выйти наружу. Нужно снять груз, кружок и ткань, снять излишнюю пену и заострённой деревянной чистой палочкой или ножом с длинным лезвием прокалывать в нескольких местах до дна 2 раза в день для удаления газов.
Подготовленные банки с капустой поставить на тарелки для того, чтобы при переливании сока через край во время брожения не запачкать стол.
Банку заполнять не до верха, а до «плеч» или до начала горлышка.
Все премешать. Залить горячим рассолом и поставить под гнёт. Моя семья не терпит сутки, пробует уже после остывания. С любым гарниром идёт на УРА!
Капусту можно квасить кочанами. Для этого плотные небольшие кочаны очистите от внешних листьев, срежьте наружную часть кочерыжки, а внутреннюю разрежьте ножом крест-накрест.
Капусту с морковью класть частями в большой тазик. Посолить и перемешать руками с растопыреными пальцами движениями снизу вверх для равномерного распределения соли. Затем капусту следует перетереть до появления сока.
Чтоб капуста не перекисала — когда она достигнет своей зрелости — добавте в банку 100 грамм водки.
— с большим содержанием морковки, нашинкованная маленькими квадратиками — для щей;
Готовую порцию уложить в банку, крепко утрамбовывая кулаком или деревянной толкушкой.
Капусту шинкую, мну с солью, потом укладываю в бачок или ведро. Слой капусты, слой яблок (я ложу любые и зелёные, и красные), слой капусты. И так далее. Потом она бродит дня 2, а потом на мороз. А зимой наковыряешь ее вместе с кусочками яблок, польёшь маслицем. Вкуснатище!
Продукты: 1 кг шинкованной капусты, 200 грамм лука, 100 грамм толчёных грецких орехов, 30 грамм соли, 2 столовые ложки 6%-ного уксуса, чеснок и красный молотый перец по вкусу.
Капуста белокочанная 2 кг, морковь 150 г, соль и сахар по 1, 5 столовые ложки без верха на 1, 5 литров воды. Специи-лист лавровый, перец горошек, семя укропа, тмина, горький перец, хрен и другое-по возможности и желанию.
Для приготовления быстрой квашеной капусты капусту нашинкуйте, морковь тонко порежьте или натрите на крупной тёрке. Перемешайте капусту с морковью, с солью не перетирайте, поместите в эмалированную посуду, залейте кипящей заливкой. Выдержите капусту 2 дня при комнатной температуре, затем поместите в прохладное помещение
Капуста, квашенная целыми кочанами, станет более нежной и упругой, если между рядами кочанов посыпать по горстке толчёной кукурузы.
Подготовленные кочаны нашинковать стружкой шириной не более 5 мм.
Рецепт у меня такой: покупаю вилок примерно 3–4 кг, шинкую, посыпаю солью (на глаз), тру 4 больших моркови и примерно столовую ложку тмина, все хорошенько перетираю и в банки, протыкаю деревянной палочкой, когда капуста готова ставлю в холодильник. Сахар не кладу, а кладу побольше моркови, капуста очень вкусная получается.
Пока готовится заливка, шинкуем соломкой: 2–4 головки репч. Лука, 3 зубчика чеснока+2 кг капусты+2шт моркови на тёрке+можно болгарский перец для красоты или клюкву. Кто-то добавляет свёклу не терке.
Очистите капусту и нашинкуйте. Яблоки порежьте дольками, грибы — пластинками, Морковь почистите, вымойте и натрите на тёрке. В посуду для засолки уложите смешанную с солью капусту, пересыпав ее морковью, яблоками и грибами и хорошо примните. Положите сверху кружок и гнет.
Продукты для быстой квашеной капусты: 10 кг капусты, 600 г моркови; для заливки – на 1 литр воды 1 столовую ложку соли, 1 столовую ложку сахара.
После окончания процесса брожения капуста оседает и приобретает освежающий кисловато-солёный вкус. Готовую квашеную капусту переносят в холодное место, продолжая держать ее под гнётом. Наилучшие условия для хранения создаются при температуре 0–2° С. При более низких температурах при длительном хранении квашеная капуста делается мягкой и принимает бежеватый цвет, хотя при этом не теряет витамин С, которого много в рассоле.
При квашении нашинкованную капусту соединяют с морковью, натёртой на крупной тёрке или нарезанной тонкими кружочками. В первом случае морковь отдаёт больше своего сока и впоследствии делает капусту розоватой. Во втором — капуста сохраняет свой цвет.
Можно в одной и той же посуде квасить нашинкованную капусту и целые кочаны, уложенные послойно. В этом случае рассолом не заливают
Шинкуем капусту мелко, трём морковь на тёрке, смешиваем. Складываем в 3-х литровую банку, неплотно уплотняем. (2ст. Ложки соли+1ст. Ложка сахара) Заливаем капусту. Когда капуста начала бродить её надо проткнуть до дна. После окончания брожения (примерно дней 6–7) капусту вывалить в чашку и отжать от рассола. Сложить опять в банку и залить натуральным яблочным соком (1 литр. ) на следующий день капусту можно есть.
Капусту шинкую, марковь натираю на тёрке, солю чуть больше чем на салат (надо пробовать) сахар совсем немного для брожения добавить, помять капусту поставить под гнёт на 2 дня в тепло и в это время прокалываю деревяной палочкой (3 р. В день), что бы газы выходили и горечь, потом на балкон или в холодильник ставлю, всегда хрустящая и вкусная.
Затем разложить капусту по банкам и убрать в холодильник на сутки
Капуста готова, когда пена исчезнет, поднявшийся сок уйдёт и верхний слой капусты слегка подвянет.
Продукты: 10 кг капусты, 3–4 кг свёклы, 200–600 г стручков острого перца, 0, 6–1 кг сельдерея, 10–15 лавровых листьев, 60–120 г зелени петрушки.
Добавить немного спермы, без шуток так как в сперме много витаминов
Натереть на средней тёрке морковь, добавить в кастрюлю к капусте.
Капустка готовится очень просто, а получается бесподобно вкусно!
Подготовленную капусту частями укладывают в ёмкость, уминая толкушкой или руками — и так слой за слоем. Если выделившегося рассола слишком много, то его сливают. В ёмкости для квашения должно быть такое количество капусты, чтобы на неё можно было положить кусок чистой белой ткани, а сверху деревянный кружок по диаметру ёмкости, а на него гнёт. При этом рассол должен покрывать кружок. Вместо кружка можно использовать фаянсовую большую плоскую тарелку. В качестве гнёта при квашении капусты используется гранитный булыжник, хорошо промытый и ошпаренный крутым кипятком. Ни в коем случае не должны быть: камень из песчаника, изделия из чугуна, меди и других металлов. Концы ткани должны быть убраны вовнутрь ёмкости. Ёмкость в тазике прикрыть чем-либо от пыли и поставить вблизи батареи парового отопления.
Капусту бланшируем в течение 1–2 минут и сразу промываем холодной водой. Лук режем, соединяем с капустой и остальными ингредиентами. Перекладываем в таз и доводим до кипения, после чего сразу раскладываем по банкам и закатываем.
Кочаны капусты разрезать на 8 частей, уложить в тару, перекладывая ломтиками свёклы, крупно нарезанной зеленью и перцем. Далее поступать, как при обычном квашении капусты.
Капусту солят (вразброс) и слегка перетирают руками, соединяя ее с морковью. На 10 кг шинкованной капуст. Берут примерно 250 г соли и 300 г моркови. Кроме моркови для запаха и вкуса добавляют по желанию семена тмина — 2 ст. Ложки на десятилитровое ведро капусты. Часто при квашении в капусту добавляют клюкву или бруснику — 200 г на то же количество капусты.
Способ приготовления 1. Оптимальное время для засолки- это 3–4 день РАСТУЩЕЙ ЛУНЫ. Получается 100% удачный результат. Всё как обычно шинкуем капусту, натираем морковь на крупной тёрке +специи, всё укладываем в 3л бакку плотно. Подготавливаем рассол для заливки капусты-на 1литр слегка тёплой воды ложим 1столовую ложку без верха соли и 1столовую ложку без верха сахара размешать в воде и залить капусту в банке. Надо на 3л банку-1, 5 литра рассола. Держать в комнатной температуре 2–4 дня. Протыкать до дна-выпускать бродильные газы. Затем хранить в холодильнике. Вкус заливки может показатся недостаточно солёным-, но это столько именно соли сколько нужно для оптимального брожения
Когда капуста будет готова — рассол станет прозрачным и перестанет бродить, расфасуйте ее, а банки и закатайте.
Положите подготовленные кочаны в кастрюлю или ведро, накройте вишнёвыми листьями, сверху разместите деревянный кружок с грузом и залейте рассолом, приготовленным из расчёта 600 г соли на 10 л воды.
Режете капусту добавляете морковь и соль все перетираете и набиваете банку, проткните длинным ножом и пусть постоит пару дней в тепле, под банку поставьте поддон, а то сок будет течь. Потом ставьте в холод
В отдельной кастрюле смешать всё для маринада, довести до кипения и прямо с плиты добавить к овощам, хорошо перемешать.
Моркрвь может не класться вообще или достигать ¼ части от веса капусты
Стоять 3 дня на кухне, потом ещё неделю в холодильнике и готова
Мы когда сделали первый раз банки не хватило даже на неделю. Сразу много не делаю, банки две. Первую съедаем, начинаем вторую, я делаю ещё банку и так всю зиму
Только что поставила капустку, делаю не много, как съедим, ставлю новую, чтоб не надоедала и всегда свежей была.
Готовую капусту следует хранить в прохладном помещении или холодильнике, закрыв банку полиэтиленовой крышкой
В городских условиях удобнее всего производить квашение капусты в эмалированной посуде: вёдрах и кастрюлях больших размеров, а также в стеклянных банках пяти- и трёхлитровой ёмкости. Категорически запрещается квашение капусты в алюминиевой посуде. Молочная кислота разъедает алюминий, и в блюдо попадают крайне нежелательные для организма вещества.
0, 5 ч. Л. Мускатного ореха (можно обойтись и без него)
Продукты: 3 кг белокочанной капусты, 200 г моркови, 400 г яблок, 700 г грибов, 120 г соли.
— с морковкой, нашинкованная полосками — для просто поесть (с лучком и ароматным подсолнечным маслом. Да ещё картошечку с пылу с жару. )
В городских условиях, несмотря на балконы и лоджии, трудно сохранить квашеную капусту до весны в ее первоначальном виде. В этом поможет консервирование методом пастеризации
Мои родители всегда дела так: Капусту нашинкованную и натёртую морковь не очень много, на глаз, так чтобы было красиво, посыпают солью, к сожелению точных пропорций не скажу-все на глаз и вкус, помните капусту хорошенько, чтобы начался выделяться сок. Берете посуду в которой будете солить капусту — это должна быть или деревянная, или пластиковая, или стеклянная, такая которую удобно поставить в таз, ванную, кладёте слой капусты очень плотно, можно взять бутылку из под шампанского и ей утромбовать, слой разрезанных на четыре части кочанов (вилков) натёртых небольшим кол-вом сахара. Вилки должны быть плотные. Таким образом заполняете ёмкость до верха. Кладёте сверху гнёт и ставите в таз, ванную. Когда капуста начнёт бродить, пена должна будет стечь. А потом убрать в холодное место. Мы за зиму съедаем 2 бочки по тридцать литров
Для квашения лучше всего брать поздние сорта капусты. В Поволжье самый популярный сорт для квашения — «Слава». Квашеная капуста из ранних сортов не приобретает нужной хрусткости и в большинстве случаев получается мягкой.
Когда поверх капусты начнёт образовываться пена, капусту нужно проколоть в нескольких местах до дна.
Сверху положить тарелочку, на неё поставить гнёт, оставить на два часа при комнатной температуре.
Мечтаю попробовать кулебяку, но как приготовить?
Вам потребуются: для теста: мука — 700 г; молоко — 1 стакан; яйцо — 3 шт. ; масло сливочное — 100 г; дрожжи сухие — 2 ч. Л. ; сахар — 2 ч. Л. ; для блинчиков: мука — 6 ст. Л. ; молоко — 1. 5 стакана; яйцо — 2 шт. ; масло растительное — 1 ст. Л. ; соль, сода — по щепотке; для начинок: курица — ½ шт. (около 1 кг); гречневая крупа — ½ стакана; лук — 3 шт. ; грибы свежие (лучше белые, можно шампиньоны) — 300 г; соль, специи, зелень — по вкусу
Подвернуть внутрь «передний» и «задний» края кулебяки, затем приподнять «боковые» края и аккуратно защипать «косичкой». Косичку надо делать как можно тоньше.
Готовую запечённую курицу охладить, мясо отделить от костей и мелко порубить. Последнюю луковицу мелко нарезать, обжарить до золотистого цвета. Смешать куриное мясо с луком и мелко нарезанной зеленью, посолить и поперчить по вкусу.
Муку (2/3 от всей) просеять в миску, в центре сделать углубление, вбить 2 яйца, затем, помешивая, влить тонкой струйкой молоко, добавить 1 ч. Л. Соли, сахар и дрожжи. Все перемешать. Масло сливочное растопить и тёплым примешать к смеси. Вымесить не слишком крутое тесто, скатать в шар, накрыть салфеткой и поставить в тёплое место для подъёма. Когда тесто поднимется, обминать его трижды. Испечь 9 тонких блинчиков по этому рецепту.
Тесто годится для жареных, печёных пирогов, для пиццы и беляшей.
С курицы срезать жир. Тушку смазать растительным маслом, натереть пряностями и запечь в духовке при 200C до готовности. Мелко порезать лук (3 шт. ). Обжарить куриный жир и кожу на небольшом огне, чтобы шкурка стала хрустящей. Увеличить огонь, добавить лук и жарить со шкварками до золотистого цвета лука.
Вареное или тушёное мясо пропустить через мясорубку, добавить соль, перец и обжаренный лук. Если мяса мало, можно добвить пару ложек вареного риса.
Если хочешь, можешь смешать её с картофельным пюре.
Выложить тесто на стол, обильно присыпанный мукой (оставшаяся часть муки). Отделить небольшой кусок теста для украшения. Остальное тесто раскатать в пласт 40×30 см толщиной 5 мм. Переложить получившийся пласт на присыпанный лист фольги, на которой вы сможете перенести кулебяку на противень. Поверх теста, отступив от «переднего» и «заднего» краёв по 3 см, по всей длине выложить 3 блинчика. На них выложить горкой начинку из гречки и разровнять по ширине блинчиков.
Перец чёрный молотый, соль по вкусу Способ приготовления рецепта:
Творог растереть с сахаром по вкусу, добавить ваниль и изюм. Можно добавить яичный желток, но необязательно
Тесто раскатайте, уложите на противень, смазанный маслом. На тесто выложите половину начинки, отступив от края 1 см. Затем уложите нарезанную ломтиками сёмгу, на неё — оставшуюся начинку. Противоположные края теста соедините, защипните. Поверхность кулебяки наколите вилкой, смажьте взбитым яйцом. Кулебяку оставьте в теплом месте для расстойки на 15–20 минут, затем выпекайте при 230 С 40–50 минут.
1 стакан воды доведите до кипения, залейте крупу, добавьте оставшееся масло, посолите и поставьте в духовку, накрыв крышкой. Как только крупа набухнет смешайте ее с рыбным фаршем.
На 1л тёплой воды- 1стакан сахара, 1 стакан подсолнечного масла, 100 г дрожжей, 1 ч. Ложечка соли и муки сколько возьмёт тесто. Замесить тесто и поставить на 1 час НА ХОЛОД.
Тесто для украшения тонко раскатать, нарезать полосками. Яйцо слегка взбить, смазать полоски теста с одной стороны и приклеить наискосок к кулебякe. Смазать яйцом всю поверхность кулебяки. Выложить кулебяку на смазанный маслом противень, наколоть вилкой сверху и по бокам. Выпекать в нагретой до 190C около часа, при этом каждые 15 минут понижая температуру примерно на 20C. Готовую кулебяку достать из духовке, сбрызнуть водой и накрыть салфеткой. Дать кулебяке «отдохнуть», после чего можно подавать на стол. Из этого количества продуктов получается довольно большой пирог.
Мелко нарезать грибы и пожарить их на подсолн. Масле пока не выпарится лишняя жидкость. Добавить нарезанный лук, соль и жарить до готовности лука.
НАЧИНКА ИЗ СВЕЖИХ ЯБЛОК — порезать их пластинками и пересыпать сахаром заранее, чтобы немного вышел сок. Тогда тесто в середине не будет мокрым. Добавить немного корицы.
Для начинки поджарь на подсолн. Масле лук и натёртую на крупной тёрке морковь, добавь порезанную капусту, посоли, поперчи и посахари по вкусу и протуши, пока не испарится лишняя жидкость. Готова начинка из капусты.
Кулебяка от пирожков отличается только формой и размерами. И делать её можно с чем угодно!
Для начинки филе рыбы обжарьте на части масла вместе с мелко нарезанным луком. Затем рыбу измельчите, добавьте зелень.
Грибы промыть, порезать кубиками и обжарить на растительном масле до готовности. Смешать грибы с гречкой.
Я готовлю кулебяку очень просто. Дрожжевое тесто (как для пирожков) раскатываю удлинённым прямоугольником, выкладываю начинку (чаще — тушёная свеж. Капуста с жаренным луком и варёными яйцами или грибами), защипываю тесто, выкладываю на противень швом вниз, оставляю минут на 10–15 (на расстойку), смазываю верх маслом или желтком, накалываю вилкой в нескольких местах и ставлю в разогретую духовку. Выпекаю 20–25 мин. До румяной корочки. Когда готовая кулебяка немножко остынет, верх смазываю растит. Маслом, чтоб она была помягче
Для начинки я режу много зелёного лука, добавляю порезанные варёные яйца и солю сильнее, чем салат из лука. Даю начинке постоять и привянуть пока готовится тесто. Затем выделываю пирожки или струдли, мажу взбитым яйцом и пеку в духовке пока зарумянятся.
Недавно в гостях пробовала кулебяку, хозяйка пекла. Это что-то с чем-то! Обалденно вкусно!
Для теста половину нормы муки смешайте с дрожжами, разведёнными тёплым молоком, и поставьте в тёплое место для брожения. Когда тесто поднимется, добавьте соль, яичные желтки, растительное масло, перемешайте, затем всыпьте оставшуюся муку, белки взбейте и введите в тесто. Поставьте тесто в тёплое место для брожения на 2–3 часа, во время которого сделайте две обминки.
Замесить дрожжевое тесто. Оставить его на мин 40, затем сделать обминку и ещё оставить на мин. 40.
А можешь сделать просто С КАРТОШКОЙ — в пюре добавь жареный лук, соль и перец.
Гречку слегка обжарить на сухой сковороде и сварить из неё рассыпчатую кашу: залить гречу водой (воды на 2 пальца выше уровня гречки), добавить соль, кусочек сливочного масла и варить, не мешая, под крышкой на умеренном огне. Варёную гречку добавить в сковороду с куриными шкварками, приправить специями, перемешать.
Смазать верх яйцом и печь до готовности мин 30 при t 180 гр.
Готовую кулебяку накройте салфеткой и дайте постоять 10 минут.
Ещё горячую сбрызнуть холодной водичкой, сразу накрыть пергаментом и сверху полотенцем (пусть так полежит мин 15)
В этот раз я в капусту добавила морковку и 1 ч л томат-пасты.
У меня мама часть режет и замораживает, а часть вычищает и как стаканчики укладывает и в морозилку. А лет так 10 назад пробовали вычищенные перец для дальнейшей фаршировки замариновать и в банках в погреб поместили. Неудачный оказался эксперимент
Это наврятле возможно, если только попробывать его засалить целым
Перец почистить, обварить кипятком, засунуть перец друг в дружку — и в морозилку
Мою, чищу, складываю в пакет, плотно завязываю- и в морозилочку. На Новый год у меня всегда в меню фаршированный перец. Так приятно пахнет летом!
Перец можно хранить в свежем виде до двух месяцев. Плоды плотно укладывают в ящики с вкладышами из полиэтиленовой плёнки или в чистые крафт-мешки. Хранят их при температуре 0–1 градус. Можно сохранить перец и другим способом. Растение с плодами вырывают из земли и подвешивают корнями вверх в погребе
Перец моем, вырезаем середину, но не режем пополам, закладываем в банку плотно и ставим воду на огонь, когда закипит заливаем даём постоять 2–3 минутыи сливаем, ложим 2 ст ложки соли 6 ст ложек сахара в кострюлю с водой и доводим до кипения, заливаем, сливаем и снова кипятим, сливаем и закручиваем под железную крышку. Перец сможет простоять и год и два. Мы с мамой так всегда делаем. А когда откроем то и фаршировать можно, и всупы и борщи добавляем.
Однозначно — заморозить. Можно заморозить фаршированный, а можно и простой
Перецможно хранить как в замороженном виде так и в маринованном (он будет почти как свежий). Заморозить сами знаете как, а вот как мариновать;
Солёные огурцы порезать кубиками.
Филе пангасиуса разморозьте, промойте и обсушите.
Варите подольше, чтобы разварился и он слипнется
gold например можно варить сколько угодно, он не слипнется.
Далее в большой кастрюле Берём 250 г маргарина.
4 столовые ложки готовой горчицы.
Как отварить картофель в микроволновке, без соотв функции, можно ли?
Всыпать столько муки, чтобы получилось пластичное не рассыпчатое тесто.
Остальное тесто раскатать в пласт 40×30 см толщиной 5 мм.
Отцедить и в этой же воде сварить сахарный сироп.
7 — половину тела рыбки выкладываем тёртыми белками на мелкой тёрке.