А что вы делаете чтобы на вас не бросалось масло? Когда жаришь яичницу?
Беру сковородку, слегка нагреваю ее. Снимаю с плиты, наливаю чуток масла и сразу разбиваю туда яйца. А потом оно уже пусть с яйцами дерётся!
Просто яйца разбиваю на слегка тёплую сковородку и брызгофф нет
Надо было сразу положить крышку, но если нереально подойти ставлю на другую конфорку, жду когда остынет и уже тогда кладу, или огонь сделать поменьше
Масло нужно немного подсаливать, чтобы оно не брызгало и не стреляло
Покупаю масло хорошего качества, у меня не брызгает, ещё, если жарю на растит. Масле, то добавляю каплю
Просто огонь надо сделать поменьше как только сковородку на огонь ставишь, и не ждёшь когда сковородка накалится, а разбиваешь яйца, когда она просто нагреется и накрываешь крышкой.
Есть такие сковородки - тефлоновые называются - БЕЗ МАСЛА МОЖНО ЖАРИТЬ, дружок!
Есть такая замечательная штука, рассекатель жира называется
Я сразу крышкой закрываю, засекаю время 2 минуты. Выключаю, открываю - яишенка готова
Метки: масло сковородка
Дайте рецепт торта в форме любого автомобиля. Нужно сыну на д. Р
Например, милиция или пожарная. С фото и несложный, но очень вкусный!
Смотрите внимательней на поварёнке есть торт машина там и рецепты марципана и других украшений для тортов, сама два часа на этом сайте лажу
Я делала такой торт в форме олимпийского мишки ребёнку. РазмеромБыгзЮ50 > /sup < см. Хлопотно, но это стоит того. Было вкусно, необычно, красиво
Фигурки и глазусь можете найти тут! Единственное делать фигурки из маршмеллоу. В простонародье зефир -химический хлопотное дело!
3яйца взбить с 3 мя ложками водки, добавить 1, 5ч. Л. Соды гашёной уксусом. Все ингридиенты смешать и добавить 2стакана муки, замесить тесто на водяной бане. Тонко раскатывать и выпечь коржи.
Сначала сделайте выкройку любой нарисованной машины сверху. Сделайте по этой выкройке коржи, а также коржи для корректировки деталей, это уже ваша фантазия. Коржи можно испечь раньше за 2дня, а за день смазать кремом и оформить.
Все взбить, каждый корж перемазать и посыпать орехами.
Пожалуйста напишите (только не в двух словах, а целый рассказ) историю происхождения салата Винегрет
В школе задали сделать доклад, а на Маиле, Яндексе и Рамблере, только рецепты, а не история.
3 стандартно — в салатник положить перемешанные и заправленные овощи, украшенные сверху.
Винегрет в салатнице можно размещать разными способами:
Украшать винегрет свёклой не рекомендуется, — свёкла окрасит продукты, и салат будет выглядеть неопрятно.
Растительное масло следует наливать в салат только после того, как салат посолен, потому как соль в масле не растворяется.
«Винегрет» — соус из масла и уксуса. Слово возникло как уменьшительное от французского vinaigre (уксус), было впервые использовано ещё в 1699 (Evely упомянул о нем в своей книге о салатах, Acetaria), но оно стало популярным только в конце девятнадцатого века. Его часто называют французским соусом, возникло около 1900 г. И является широко используемым синоним. Во французском языке слово vinaigrette появилось в 1811 году (словарь Лярусс), после смерти Екатерины Великой и до того, как Карем приехал в 1819 году в Питер
Для винегрета лучше использовать печёную свёклу — вкус будет более насыщенным.
* Однажды это блюдо подали Екатерине II и она воскликнула: «Фи, не грето!» Так и возникло название…
1 дно салатницы выложить листьями салата, а на них горкой выложить винегрет, украсить сверху зеленью;
Чтобы винегрет получился более красивым, варёную нарезанную свёклу следует смазать растительным маслом, прежде чем соединить с другими овощами.
Помогите пожалуйста, если знаете сайты скажите. Только кроме этого: * Название «винегрет» происходит от французского слова «винегр» (vinaigre — уксус), хотя блюдо это чисто русское. Когда-то князь П. Багратион пригласил работать при дворе Александра I французского повара Антуана Карема. Тот с интересом наблюдал, как русские повара готовят салат из свёклы с уксусом, и воскликнул: «А, винегр!» Слово подхватили наши повара. А в Европе это блюдо теперь называется «русский салат».
Утверждают, что название «винегрет» появилось в царствование Александра I. Работавший в дворцовой кухне знаменитый французский повар Антуан Карем, наблюдая за работой русских поваров, заинтересовался приготовлением неизвестного ему салата. Увидев, что готовое блюдо повара поливают уксусом, Карем, указывая на него, спросил: «Винегр»? (по-французски vinaigre — уксус). Поварам показалось, что он произнёс название блюда, и они согласно закивали головами: «Винегрет, винегрет.» Так в царском меню появилось новое название блюда, которое, выйдя за пределы дворца, упростилось до неузнаваемости и скоро стало обычной закуской русских людей
Замечено также, что винегрет тем вкуснее, чем мельче нарезаны овощи.
2 на середину блюда уложить горкой часть перемешанных и заправленных овощей, а вокруг неё — отдельные виды заправленных ингредиентов;
Продукты для винегрета нужно охладить до комнатной температуры. Если же соединить тёплые продукты с холодными, салат очень быстро испортится.
Это исконно руское блюдо с французским названием (от vinaigre — винный уксус, либо очень кислое вино, и vinaigrette — соус из уксуса, соли и прованского масла, или же салат из овощей, политых уксусом) появилось у нас в XIX веке. Имя изобретателя этого «русского салата», как называют его французы, спрятано где-то в глубине истории. С тех пор придумано много разнообразных рецептов винегретов, неизменным же остаётся наличие в них свёклы и майонеза.
# Вопреки распространённому заблуждению, винегрет вовсе не является старинным русским блюдом. Он был придуман относительно недавно — в XIX веке, и является заимствованием (согласно Похлебкину, русская кухня не знала салатов). Весьма схожие блюда есть в немецкой и скандинавской кухнях.
ПЛОВ
Ингредиенты: баранина, рис сорта дев-зира, морковь, лук, чеснок, масло растительное (лучше хлопковое), специи (обязательно – зира, барбарис), кипячёная вода.
ПЛОВ
Промываешь рис под проточной водой, тем временем в кзане разогреваещь расттельное масло, в горячее масло добавдяешь много лука, порезанного кольцами, как только он немного поджариться, добавляешь морковт соломкой. Когда морковь немного поджариться я добавляю курицу порезанную небольшими кусочками без шкурки. Солю, перчу, закываю крышкой и тушу до готовности. Затем добавляю зиру, приправу для плова, промытый рис, выравниваю, добавляю холодной воды на палец пробую бульон на соль -огонь делаю на максимум и на сильном огне, не закрывая крышку, жду когда вода выкипит. Когда воды почти не осталось я закрываю крышку, делаю самый маленький огонь и жду минут 5–10, добавляю головку чеснока, закапываю в рис, через 5 мин огонь выключаю и накрываю полотенцем, он так стоит минут 20. Получается очень вкусно, рис рассыпается, быстро и полезно.
Готовить под крышкой до готовности (около 20–25 минут).
Наливаешь масло растительное мнго. Ложишь лук, морковь, немного обжариваешь, ложишь мясо.
Морковь порезать соломкой, лук — кубиками, пассировать вместе со специями.
Ложишь соль, лавровый лист, закрываешь крышкой и делаешь маленький огонь.
Добавлю, что такой плов у меня получался всегда, ни разу не подводил, хотя по другим рецептом была какая-то каша
Рис для плова (промасляный или пропаренный) — 1 кг,
Можно ещё в рис натыкать головку-две часнока (зубчиками).
ПЛОВ
Рис не очень калорийный и его можно съесть много и не заметить.