А почему многие ХРЕНОВИНУ называют ОГОНЬКОМ (только для тех кто в теме)
Огонёк готовится на основе перца, а хреновина на сонове корня хрена. Причём огонёк помоему ещё и варят, тогда как в хреновину входят свежеперерушанные помидоры, хрен, чеснок, уксус, чёрный перец молотый, соль, и нечего этого варить не надо?
Рецепт один с небольшими отклонениями, а варианты названий - огонёк, кобра, хреновина, жгучка. Все названия означают, что приправа остренькая, пробирающая.
Заблуждение просто, я делаю и хреновину, и огонёк
А по поводу варки - можно хранить в холодильнике, тогда варить не надо. А если хотите закатать в банки, то нужно довести приправу до кипения и сразу разлить по банкам и закатать крышками
И не только хреновиной называют, но и хреновой закуской
Названия разные, а суть одна. Ив огонёк кладут хрен. В разных регионах название разное, а состав один и тот же. У нас в Казахстане вообще такого названия нет как «огонёк», Всю эту смесь в разных вариациях мы называем кобра
Ингредиенты одни и те же-помидоры, хрен, соль, чеснок, перец красный жгучий. Если перчика побольше добавить то точно будет огонёк. Называйте как угодно, но вкусная приправа к мясу, котлеткам. На кусочек хлеба намажешь кобру, вкуснятина!
А я добавлял ещё и красный перец чили и тоже ничего не варил.
И как то без разницы как это теперь это называется главное вкусно получилось.
Метки: хреновина название
Целое ведро яблок. Вот думаю порезать их чтоли и засушить. Как правильно это сделать?
Сушите лучше натуральным способом, без духовки и т. п.
Порежьте, насучите дольки на нитку и повесте эти гирлянды на солнышко, хранить можно в банках для сыпучих
Я сушу. 3 день. , потому что резать нужно правильно, оказывается: кружочками толщиной 5 — 7 мм, потом в духовку и при температуре 65 — 85 градусов 5 и более часов
Не знаю как правильно, но в городскиих условиях сушу на масленном обогревателе. То есть на него вешаю марлю, а через него перекидываю нанизаные на нитку яблочки, лучше это делать днём, дабы проверять не пересушились ли, хотя если обогреватель с терморегулятором, то можно и на ночь повесить
А у меня есть коврик «Доброе тепло» называется. Так отлично на нем все сушить! Вечером нарежу на него яблочки, а к утру уже все готово
Тонко порежте на дольки и разложите дольки на ткани или если есть то на сеточке (можно на марле) яблоки сами высохнут, потом убрать в пакет или банку
И зависит ли свежесть от толщины скорлупы (если оно очень легко разбивается)?
Сделать соляной раствор и опустить яйцо, если всплывает-свежее. На 0, 5 л. Воды-50 г. Соли
Для того, чтобы определить качество куриного яйца, надо приготовить два соляных раствора:
Куриные яйца делят на диетические и столовые. Диетическими считают яйца массой не менее 44 г, хранящиеся не более 7 сут. К столовым относят яйца массой менее 44 г независимо от срока снесения и яйца массой более 44 г после 7 сут хранения. Столовые яйца в зависимости от времени и условий хранения делят на свежие, хранящиеся не более 30 сут при температуре 1—2 °С, холодильниковые, хранящиеся при таких условиях более 30 сут, и известковые, хранящиеся в известковом растворе. По массе столовые яйца делятся на яйца I и II категории. Масса яиц I категории не менее 48 г. Масса, свежесть и чистота скорлупы — важнейшие показаВ
У нас есть свои курочки. Если тонкая скорлупа, то значит кур неполноценно кормили.
Налить в ковш воду, положить яйца если всплыли можно выбросить
Можно по скорлупе – у свежего яйца она должна быть матовой. Чем глянцевей поверхность яйца, тем дольше оно хранилось!
Плавает в первом и тонет во втором — средней свежести
Если тонут совсем свежие. Разбить яйцо и понюхать и посмотреть. Порченое сразу видно
ГРИБОК
Попробуй в небольшой ёмкости добавить не много мяты и имбиря.
Находясь в растворе эти дрожжевые грибки пожирают сахар, выделяют в него же свою мочу, и когда концентрация мочи в сосуде (бочке) достигает 11%, то вследствие того, что концентрация спирта превышает возможности для продолжения жизнедеятель-ности живого организма, грибки в собственном дерьме захлёбываются и подыхают. Ес-ли это пойло тут же разливают по бутылкам, то называется оно «вино сухое ординарное». А если это пойло два года отстаивают, отцеживают подохшие трупики грибков и сливают только мочу с остатками сока, то это пойло уже называется «вино сухое марочное». Стоит оно в два раза дороже, орден на бутылку прилепят, медаль, и продаётся оно намного успешнее.